10 Besten ausbeinmesser in Österreich

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Zuletzt aktualisiert - 19/05/2024

Beste Wahl
01

F. DICK

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F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, flexibel (Messer mit Klinge 15cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82981151, Blau
9.8

Außerordentlich

Unsere Rankings werden geschickt aus der algorithmischen Analyse von Tausenden von Kundenbewertungen zu Produkten, Marken, dem Kundendienstniveau der Händler, als auch Beliebtheitstrends und vielem mehr erstellt. Die Rangliste spiegelt unsere Meinung wieder und sollte ein guter Ausgangspunkt für Ihren Einkauf sein.
Haupt Highlights

Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein

€14.96 €16.26
02

EIKASO

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EIKASO Solingen Ausbeinmesser gerade 10cm Klinge Semi Flex aus Molybdänstahl 1.4116 Profi Fleischmesser Filetiermesser Schlachtermesser handabgezogen und eisgehärtet spülmaschinengeeignet
9.6

Außerordentlich

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Haupt Highlights

[Spülmaschinengeeignet] Unsere Messer sind spülmaschinengeeignet, was eine einfache Reinigung und Pflege ermöglicht, ohne die Qualität oder Lebensdauer der Messer zu beeinträchtigen.
[Solinger Qualität] Tauchen Sie ein in die faszinierende Welt der Solinger Qualität, die für Exzellenz und Tradition im Messerbau steht. Solingen ist seit Jahrhunderten das Epizentrum deutscher Messerkunst und diese lange Geschichte spiegelt sich in jedem Detail unserer Messer wider. Unsere erfahrenen Messerschmiede setzen auf bewährtes Handwerk und neueste Technologien, um ein Produkt zu schaffen, das höchsten Ansprüchen gerecht wird.
[Molybdänstahl 1.4116] Unsere Messer sind aus hochwertigem Molybdänstahl gefertigt, einem Material, das für seine außergewöhnliche Schärfe, Härte und Korrosionsbeständigkeit bekannt ist. Die spezielle Legierung mit Molybdän verleiht der Klinge eine unübertroffene Schneidfähigkeit und ermöglicht präzise Schnitte ohne Anstrengung. Egal, ob du Gemüse schneidest oder Fleisch tranchierst, unser Messer aus Molybdänstahl bleibt immer scharf und einsatzbereit.
[EIKASO Tradition] Die EIKASO-Tradition seit 1926 steht für langjährige Erfahrung und Know-how, das von Generation zu Generation weitergegeben wird. Unser Unternehmen ist stolz auf die Verbindung von althergebrachten Techniken mit modernsten Fertigungsmethoden, um Messer von höchster Qualität zu schaffen.
[Ausbeinmesser von feinster Qualität] Ein Ausbeinmesser ist ein vielseitiges Küchenwerkzeug, das speziell für das präzise Entfernen von Knochen aus Fleisch, Geflügel und Fisch entwickelt wurde. In dieser Hinsicht bietet das Ausbeinmesser von EIKASO eine hervorragende Leistung. Es ermöglicht Köchen und Fleischverarbeitern, Fleisch von Knochen zu trennen, ohne unnötigen Fleischverlust zu verursachen.

€16.00
03

F. DICK

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F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, halbflexibel (Messer mit Klinge 13cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82982131, Blau
9.3

Exzellent

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Haupt Highlights

Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein

€15.66 €16.50
Bester Wert
04

F. DICK

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F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip (Messer mit Klinge 10cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82368101, Blau
9.1

Exzellent

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Haupt Highlights

Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein

€15.99 €17.20
05

Schwertkrone

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Schwertkrone Ausbeinmesser flexibel Metzgermesser 13 cm - 5'' Solingen - Edelstahl, polierte Klinge, rostfrei
8.8

Sehr gut

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Haupt Highlights

✅ REINIGUNG: Das Messer ist dank des robusten und hygienischen Griffs aus PP sowie der Klinge aus rostfreiem Edelstahl spülmaschinenfest.
✅ QUALITÄT - Messer von Schwertkrone - Produkte für ein Leben
✅ HART & ROBUST: Das 5'' Ausbeinmesser besteht aus 1.4034 rostfreiem Edelstahl und ist auf 56HRC Rockwell gehärtet. Die Klinge besitzt eine Stahlstärke von 2,6 mm. Die Klingenlänge beträgt 13 cm, während die Gesamtlänge 25,5 cm beträgt.
✅ EXKLUSIV: Das Ausbeinmesser von Schwertkrone wird in Solingen gefertigt und entspricht höchsten Qualitätsansprüchen.
✅ DESIGN: Der schlanke und grifffeste Griff aus Polypropylen in gelber Farbe liegt ideal in der Hand. Die scharfe Klinge des Fleischermessers machen das Schneiden von Fleisch zum Kinderspiel.

€18.49
06

Victorinox

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Victorinox Fibrox Kochmesser, Ausbeinmesser, Extra Scharfe Klinge, Rostfreier Stahl, Spülmaschinengeeignet, Swiss Made
8.5

Gut

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Haupt Highlights

Victorinox Fibrox Ausbeinmesser mit gebogener, schmaler, flexibler Klinge. Hervorragender Schärfe und maximaler Stabilität: Extra scharfe Klingen aus rostfreiem Stahl gleiten selbst durch die dicksten Fleischstücke.
Rutschfeste Griffe garantieren sicheres Arbeiten und die ergonomischen Griffe liegen gut in der Hand und schonen das Handgelenk
Lebenslange Garantie: Die Victorinox AG Garantie erstreckt sich zeitlich unbeschränkt auf jeden Material- und Fabrikationsfehler (ausgenommen für Elektronik 2 Jahre). Schäden, die durch normalen Verschleiss oder durch unsachgemässen Gebrauch entstehen, sind durch die Garantie nicht gedeckt.
Besonders hohe Schnitthaltigkeit für eine lange Lebensdauer, ideal für Profis sowie auch für Hobbyköche geeignet
Abmessungen: Klingenlänge: 15 cm, Gewicht: 91 g. Griffmaterial: TPE. Artikelnummer: 5.6613.15. Artikelname: Fibrox Ausbeinmesser

€20.90
07

SMI

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SMI Solingen Ausbeinmesser gebogen Flexibel 6 Zoll Fleischmesser Metzgermesser premium Qualität Deutscher stahl, 1.4116 Solingen/GERMANY
8.3

Gut

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Haupt Highlights

✅ ZUFRIEDENHEITSGARANTIE: Unsere deutschen Solinger Messer bieten unseren geschätzten Kunden eine Zufriedenheitsgarantie, da wir stets unser Bestes geben, um die höchste Qualität, besten Service und beste Kundenbetreuung zu gewährleisten. Sollte unerwartet etwas schiefgehen, lassen Sie es uns einfach wissen, und Ihr Problem wird gelöst.
✅ SCHARFE GEBOGENE KLINGE: Dieses 6-Zoll-Fleischermesser mit 2 mm dicken Klingen eignet sich perfekt zum reibungslosen und effizienten Trennen von Fleisch von den Knochen bei Geflügel und Fisch. Dieses Solinger Messer ist für den privaten und professionellen Einsatz geeignet.
✅ LANGLEBIGES MATERIAL: Unsere scharfen Küchenmesser aus Solingen sind aus rasiermesserscharfem, original deutschem Edelstahl gefertigt, der zu Hause von jedem Messerschärfer problemlos nachgeschärft werden kann.
✅ GESCHENK FÜR IHRE LIEBEN: Ein perfektes Geschenk für Ihre Freunde oder Familienmitglieder. Verschenken Sie dieses Kochmesser aus Solingen an Ihre Liebsten und teilen Sie Freude und Glück.
✅ ERGONOMISCHES DESIGN: Unser professionelles Messer mit Griffmaterial aus Polypropylen aus Solingen bietet eine rutschfeste, präzise und komfortable Kontrolle für einen reibungslosen und langen Gebrauch. Der Fingerschutz an beiden Enden des Griffs schützt Ihre Hand vor Verletzungen.

€17.59
08

imarku
33% Rabatt

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imarku 17cm Ausbeinmesser - Profi Filetiermesser Fisch und Küchenmesser aus deutschem Hochleistungs-Edelstahl mit ultrascharfer, flexibler Klinge und ergonomischem Pakkaholz-Griff
8.1

Gut

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Haupt Highlights

【Sicher und komfortabel】: Der Griff dieses Messers besteht aus afrikanischem Pakka-Holz und ist ergonomisch gestaltet. Die Verbindung zwischen Klinge und Griff verfügt über eine Bogenkonstruktion zum Schutz der Finger. Dies gewährleistet nicht nur ein angenehmes Griffgefühl und eine komfortable Handhabung, sondern auch Sicherheit während des Gebrauchs.
【Präziser Schnitt】: Unser Ausbeinmesser ist exzellent gestaltet, mit einer schlanken, scharfen Klinge, die eine präzise Handhabung ermöglicht. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug in Ihrer Küche.
【Markenversprechen】: Die hochwertigen Messer von imarku sind perfekte Geschenke für Vatertag, Muttertag, Neujahr, Weihnachten, Einzug, Geburtstag und sind ideal für Küchenprofis. Sie bieten Ihnen ein erstklassiges Erlebnis. Wenn Sie Fragen haben, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. [Hinweis: Bitte nicht in die Spülmaschine geben. Handwäsche wird empfohlen und halten Sie das Messer trocken.]
【Hervorragende Leistung】: Das imarku filetiermesser ist aus hochwertigem deutschem Edelstahl (HRC: 56±2) gefertigt, um Stabilität und Langlebigkeit beim Schneiden zu gewährleisten.
【Flexibel und leicht】: Mit einem Gewicht von 155g und einer Länge von 17CM ist das Messer leicht und handlich, mit einer angemessenen Balance von Gewicht und Länge für eine bequeme Handhabung.

€19.99 €29.99 -33%
09

F. DICK

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Dick 8298213 Dickes Ergogrip-Ausbeinmesser, semiflexibel
8.0

Gut

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Haupt Highlights

Die polierte standfeste Klinge des Ausbeinmesser's ist aus hochlegiertem rostfreien Stahl gefertigt (X55CrMo14, 56°), mit Lasergeprüfter, präziser Schneidgeometrie
Der Griff des Metzgermessers ist rutschfest und ergonomisch geformt
Das Messer ist spülmaschinenfest und hitzebeständig bis 150 °C
Das Messer besitzt eine extra breite Daumenauflage, Sicherheit durch ausgeprägten Fingerschutz
Das Fleischermesser hat keine Spaltenbildung zwischen Kunststoff und Stahl

€17.08 €18.90
10

Cutluxe

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Cutluxe Filetiermesser 15cm – Ausbeinmesser & Fischmesser – Ergonomisches Design & Extrem Scharf
7.9

Gut

Unsere Rankings werden geschickt aus der algorithmischen Analyse von Tausenden von Kundenbewertungen zu Produkten, Marken, dem Kundendienstniveau der Händler, als auch Beliebtheitstrends und vielem mehr erstellt. Die Rangliste spiegelt unsere Meinung wieder und sollte ein guter Ausgangspunkt für Ihren Einkauf sein.
Haupt Highlights

✅ PREMIUM FLEISCHMESSER: Wir bieten ein von Profis entwickeltes Messer mit einer extrem scharfen Klinge an, für müheloses Schnitzen und Schneiden von Putenbrust, Truthahn, Braten, Rippen, Schinken und anderem Fleisch sowie Fisch und Gemüse.
✅ LEBENSLANGE GARANTIE: Wir sind stolz zu sagen, dass wir an unsere Klingen glauben. Ihr Cutluxe Schneidemesser kommt mit lebenslanger Garantie gegen Material- oder Verarbeitungsfehler, Kauf ohne Risiko.
✅ EXTREM SCHARF: Die rasiermesserscharfe Granton Klinge ist mit 14–16 Grad pro Seite handgeschliffen, für maximale Schärfe, Haltbarkeit und ein präzises Schneiden. Ein absolutes Must-have für jede professionelle Küche.
✅ ERGONOMISCHES DESIGN: Der ergonomische Griff aus importiertem Pakkaholz des professionellen Fleischmessers von Cutluxe, ist für absolute Stabilität dreifach vernietet. Für eine hervorragende Balance und Handlichkeit.
✅ DEUTSCHER PREMIUM STAHL: Das Fleischmesser besteht aus präzise geschmiedetem deutschem Qualitätsstahl, welcher sehr verschleißarm ist. Entwickelt für höchste Perfektion bei 56+ Rockwell-Härte, für lang anhaltende Leistung und hohe Lebensdauer.

€33.99